Sábado é dia de Prato da Casa
Jorge Guimarães
Já está próxima a festa de encerramento do festival gastronômico Prato da Casa. No dia 4, amigos antigos se reúnem no Parque da Divinaexpo e todos os bares apresentam seus pratos e a confraternização é geral.
Ao longo desta maratona, a galera saboreou diversos pratos, com sabores inigualáveis. Essas receitas, mesmo após o festival, estarão presentes no cardápio da casa ao longo do ano.
Mercado
Para dar início às festividades de encerramento do festival, o Mercado Municipal recebe neste sábado a comissão organizadora do evento. O dia será pequeno para a multidão esperada no tradicional ponto da cidade, que irá receber seus frequentadores com muita música e sabores diversos.
Pratos
O Bar do Marcelo participará desta edição com o prato “Tributo ao Marcelo”, uma homenagem ao idealizador do local, que morreu recentemente. A receita é composta de carne de boi com molho de calabresa, farofa de manteiga de garrafa, acompanhada de salagrete.
Outro participante é o Bistrô Passaporte, que vai servir o “Pé no rabo com jiló ao vinagrete”, o qual agrega o pé de porco, rabada, jiló no vinagrete, acompanhado de pirão.
Já o Massa in Casa apresenta o “Tropa na Lata”, servido com carne de lata, farofinha tropeiro e cebola caramelizada.
Última semana
Prosseguindo na sua reta final, a próxima parada da comitiva será na terça-feira, dia 31, no Pitangas, onde todos poderão saborear o prato “Caminho dos Tropeiros”, feito com canudo de massa de pastel recheado com muçarela e parmesão, bola de carne, batata chips artesanal, farofa tropeira e geleia de pimenta.
No dia seguinte, quarta-feira, o encontro marcado será no Kid Bacon, que apresenta o prato “Costelinha Bono Porco”, que serve janela de costela suína Bono Porco, defumada com lenha de goiabeira, no molho barbecue, acompanhado de batatas rústicas.
Na próxima quinta, no encerramento das visitas aos bares participantes, a parada obrigatória é no tradicional Bar Toinzinho & Pepê, que pela primeira vez participa do evento. No cardápio, o prato “Língua à Mineira”, com língua de boi ao molho vermelho, acompanhado de fatias de pães.
Gran Finale
No sábado, dia 4, a cidade recebe o maior boteco do Brasil, no Parque da Divinaexpo. A partir das 11h, tem início a grande festa de encerramento de mais uma edição do Prato da Casa. Lá o público encontrará todos os pratos participantes desta edição, espaço kids gratuito com arte em pintura, jogos pedagógicos, brinquedos e horta-escola. Estão previstos também o “Bar Premium”, com cervejas especiais, e o “Beer Experience com Wäls”, com várias harmonizações. Haverá ainda o “Espaço Roças de Minas”, com quitandas da roça preparadas ao vivo.
Shows
Tudo isso embalado por shows de Sávio Calegari & Banda, Tia Elza, Mandruvá e Bateria Oficial. Crianças de até 14 anos, acompanhadas pelos pais, não pagam ingresso.
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