Queima do Alho ocorre no fim de semana em Divinópolis
6ª edição da Agro-Divinaexpo começa na próxima quarta-feira
Jorge Guimarães
Com o slogan; “Você que tem alma hospitaleira e coração sem fronteiras, ajude-nos a ajudar”, os organizadores da 6ª Agro-Divinaexpo, juntamente com o Rotary Divinópolis e Lions Club, irão promover uma queima do alho beneficente a três instituições de Divinópolis que estão passando por dificuldades. São elas, a Clínica Bento Menni, a Vila Vicentina e a ONG Céu Azul que cuida de crianças com autismo.
O evento será realizado neste domingo, no Parque da Divinaexpo, a partir das 10h30. O ingresso pode ser adquirido no dia, na bilheteria do evento, ou antecipadamente, através do site totalacesso.com e na loja Açaí Beach (antiga Slep), em frente à praça do Santuário.
— Você que tem alma hospitaleira e coração sem fronteira, ajude – nos a ajudar — convida um dos organizadores do evento, Procópio Gontijo.
Shows
Os pratos típicos da culinária tropeira serão preparados por dez comitivas. A abertura do evento terá a apresentação de Folia de Reis e o público poderá conferir também, shows com a banda Caipira Natu e a dupla de violeiros, Divino & Donizete.
Cardápio
Já tradicional na Divinaexpo a “Queima do Alho” vem da tradição da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro e virou uma das principais atrações da Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos. O cardápio é composto de arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco. A comida é feita em fogão improvisado, bem próximo ao chão e é preparada somente por homens. O nome vem da moda praticada pelos cozinheiros, das comitivas, que seguiam a frente das mesmas e quando determinavam um ponto de pouso, para o almoço ou jantar, a primeira lida era jogar o alho no óleo quente para que o cheiro pudesse guiar a todos para o ponto certo da comida.
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