Ohashi leva o Prato da Casa

“Ribu Tapioca” vem com costelinha suína à moda chinesa

 

Jorge Guimarães

A 13ª edição do festival gastronômico Prato da Casa foi encerrada sábado, 5, com uma grande festa. O Parque de Exposições recebeu o evento, que tem como meta ser o maior boteco itinerante do Brasil, com programação e estrutura voltadas à família. Nesta edição o festival trouxe grandes novidades, que deram segurança, conforto e muita diversão a todos. A estrutura do encerramento teve forma de cidade gastronômica, onde foram dispostos bairros e ruas para que as pessoas pudessem caminhar e curtir o evento. Foram mais de 4 mil metros quadradods de área coberta com tendas e cinco mil cadeiras para que o público pudesse se acomodar.

Vencedores

Depois de uma maratona de um mês percorrendo os bares participantes, os jurados escolheram os que mais se destacaram. O terceiro lugar ficou com um calouro que nunca tinha participado do evento, assim o Rick Espetos com o seu “Boi Embriagado” foi um dos premiados. O segundo lugar ficou para o Show Bar com o prato “Julieta”. O grande vencedor de 2017 foi o Ohashi com o “Ribu Tapioca” que vem com costelinha suína à moda chinesa, ora-pro-nóbis crispy, gengibre, dadinhos de tapioca temperados. Acompanha mel aromatizado de hortelã, menta e maracujá. Além desta premiação, outras foram entregues, como a do bar com melhor atendimento, que ficou com o Bikus Bar. A cerveja mais gelada foi para o Rick Espetos. Melhor garçom, João do Roberto da Sopa. No quesito de melhor higiene ganhou o Recanto do Peixe.     

Espaço Kids

Uma das inovações deste ano foi o espaço destinado às crianças, que agradou em cheio a todos os pais.

— Pude perceber crianças plantando na horta escola, brincando com total segurança —destaca Gustavo Bicalho.

O Parque de Exposições foi palco também para o encontro de amigos, famílias e de colocar a conversa em dia.

— Pude perceber amigos antigos se reencontrando, famílias reunidas em mesas e todos brindando a felicidade. Eu me alimento da verdade. Por isso, no Prato da Casa ainda é possível sentir a felicidade em sua simples essência — descreve Gustavo.

Convite

O Prato da Casa teve sua festa de encerramento no final de semana, mas o trabalho já começou para a festa de 2018. Assim, a organização do evento vai se reunir para uma análise final, ver os pontos positivos e negativos e traçar o cronograma da próxima edição.

— Sei que é utopia acreditar em 100% de aprovação do público. Trabalho tentando errar menos e agradar mais. Obrigado ao público recorde presente na 13ª edição do Prato da Casa. Um brinde à verdade e à essência. Ao alimento em sua mais profunda e espirituosa forma de nos abastecer de amor, calor e sabor. Nos vemos de 4 de julho a 4 de agosto de 2018 — finaliza Bicalho.

 

 

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