Continue progredindo...

Eu tinha 7 anos e o que era para ser um fato rotineiro dos tempos de escola marcou minha infância.

A professora pediu que fizéssemos um desenho e disse que passaria para dar visto. Assim o fiz e, quando ela veio olhar meu caderno, desenhou uma estrela e escreveu: “Continue progredindo...”. Assim mesmo, com reticências. E isso se tornou meu lema de vida. Quando faço alguma coisa, quando conquisto algo, me pego a lembrar desse dia e sigo progredindo...

Aquelas palavras escritas se tornaram meu norte, foram bênçãos para mim. Assim também acredito que ela escreveu nos cadernos de meus coleguinhas, porém tenho certeza de que em alguns isso não produziu nenhum efeito. Eram apenas palavras, para outros fez sentido; como tudo na vida, depende dos olhos de quem o recebe.

Assim como um escultor, onde vemos lixo ele vê possibilidades e consegue transformar sucata em obra de arte.

Quando ouço alguém falando “fulano tem sorte”, eu me calo porque não acredito em sorte e, sim, em destino, em sina, em determinação e, naquele dia, encontrei naquelas palavras a “sorte” que ia me acompanhar.

A mesma boca que abençoa, também amaldiçoa. Que possamos ser facilitadores e encorajadores de pessoas através de nossas palavras e pensamentos. Que queiramos sempre o bem, porque a lei do retorno nunca falha.

Que continuemos sempre progredindo...

 Receita  

Costelão recheado 

Ingredientes

1 peça de costelão de boi (mais ou 4 kg)

1 kg calabresa

1 kg linguiça pernil

1 kg bacon

Tomate

Cebola

Pimentão

Tempero a gosto.

 Modo de preparo 

Picar todos os ingredientes em cubinhos bem pequenos. Reserve.

Pegue a peça do costelão, abra e coloque o recheio. Encha bastante para que fique bem recheado, pode enrolar cordão para que fique bem firme o recheio. Envolva no papel alumínio e dê muitas voltas, porque ele fica muito pesado, praticamente dobra de volume.

Leve para assar em forno médio por aproximadamente 6 a 7 horas. Retire o papel alumínio e deixe corar. Você saberá que está no ponto quando o osso se soltar facilmente da carne.

Melhor que tudo que você já viu!

Essa receita é demorada e exige uma dose de habilidade. Se não quiser fazer, não se preocupe. Todo sábado, o restaurante Center Café Gourmet prepara esse prato para você.

Venha se deliciar e dê sua opinião pessoalmente!

Será um prazer recebê-los!

 

 

 

 

Comentários
×