Carne bovina continua com preços estáveis

Exportações mostram recuperação, o que pode intervir no preço interno

 

Jorge Guimarães

Depois do susto causado pelos embargos à carne brasileira no exterior em virtude da operação “Carne Fraca”, deflagrada pela Policia Federal, o sentimento no campo oscila entre apreensão e alívio. O consolo é de que o estrago foi bem menor do que poderia ter sido diante da repercussão mundial do escândalo.

E apesar da repercussão da operação, não houve queda ao longos dos últimos meses, nas vendas de carnes e embutidos nos açougues e supermercados da cidade. Isso se deve a estabilidade dos preços da carne bovina.

O mecânico Jhonathan Almeida foi um dos que não deixou de comprar carne, mesmo depois de tanta notícia de irregularidades com o produto.

— Estou prestando mais atenção e pesquisando mais na hora da compra. O bom foi que os preços não subiram muito e tomara que continue assim até o final do ano — avaliou o mecânico.

Já o gerente de uma loja de supermercado, Sérgio Antônio, disse que a procura pelo alimento está do mesmo jeito. 

— As vendas de carnes bovina e suína e de frango, estão dentro da normalidade. O que aconteceu foi a mudança de hábito do consumidor que agora questiona com perguntas, mas nada de alarmante que venha ter uma queda nas vendas. E a estabilidade nos preços também ajudou o consumidor a manter a carne dentro do cardápio do lar — avalia.

Exportações

A queda nas exportações influenciou no preço da carne no mercado interno o que amenizou a queda do consumo em virtude do preço ter estabilizado. 

— Sempre estamos com promoções diversas nas carnes, pois nossos fornecedores não estão entre os frigoríficos da operação da Polícia Federal. Isso nos possibilita uma adequação de preços dentro de nosso mix de produtos —  completa o gerente Sergio Antônio. 

Preços

Ontem em uma loja de rede na cidade, o quilo da chã de dentro era comercializada a R$ 14,90 e a chá de fora a R$ 16,90. A alcatra saía a R$ 19,90 e o patinho traseiro a R$ 17,90. O acém e a rabada eram vendidas a R$ 14,90, o file de peito de frango a R$ 9,98 e linguiça para churrasco a R$ 10,90. 

Recuperação

Mas, o consumidor deve ficar atento, pois o mercado externo nos dias de hoje está amplamente favorável ao produto brasileiro, inclusive com recuperação de preços, volta de um grande cliente, o Egito às compras e aumento das importações da China, Rússia, Irã, Estados Unidos e Arábia Saudita, as exportações brasileiras de carne bovina “in natura” e processada apresentaram em julho um crescimento de 23% em volume em relação ao mesmo mês do ano passado, sinalizando que o setor pode apresentar equilíbrio e mesmo algum crescimento até o final de 2017. Em julho, o Brasil exportou 129.015 toneladas contra 104.989 toneladas em julho do ano passado. A receita, por sua vez, subiu de US$ 408,5 milhões no ano passado para US$ 538,1 milhões neste ano. Este foi o melhor resultado obtido num mês desde março de 2016, quando o Brasil exportou 136.386 toneladas. As informações são da Associação Brasileira de Frigoríficos (ABRAFRIGO) segundo dados compilados do boletim atualizado do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC).

 

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