A natureza também muda

 

Nós, seres humanos, estamos em constante mudança. Mudamos de pensamento, de roupa, de gostos, de mania e até de personalidade.

Mudamos a todo instante.

Mudamos de emprego, de cidade e até de país.

Mudamos de humor com a velocidade da luz.

Somos instáveis em todos os sentidos. Já ouviu aquele dizer: tem horas que a gente não conhece nem a si próprio?!

Pois é... Por causa disso que somos seres em transformação, assim como a natureza.

Já parou para reparar como a natureza tem mandado sinais cada vez mais claros?

Quantos dias você olhou para o céu e pensou que ia cair aquela tempestade? Raios, trovões, céu escuro... Aí vem o vento, leva a chuva embora e não cai nenhuma gota de água sequer.

Temperatura de verão logo após o inverno.

Invernos atemporais. Esse ano foi um exemplo disso: o período de inverno foi longo e intenso.

Agosto, que é mês de ventanias, não ventou e ainda choveu. E a primavera chegou como se fosse verão, com temperaturas elevadas, na casa dos 35ºC.

A primavera, que era pra chegar com seu frescor peculiar, trouxe um desmedido calor sufocante.

Assim como na vida vivemos hoje com inversão de valores, a natureza mostra suas atenuantes.

Outro fato curioso, que me deixou no mínimo triste, foi um ipê que tem no quintal ao lado de minha casa.

Todos os anos ele está lá imponente, lindo alto e florido com o chegar da primavera. Um belíssimo ipê amarelo radiante. Mas, excepcionalmente este ano, ele não deu sua graça. Está um lindo pé de ipê todo verde e frondoso, porém, não soltou uma única flor amarela.

Assim como nós, a natureza também tem suas formas de pedir socorro. Essa foi a forma de chamar minha atenção e de quem se pega a contemplar a natureza, uma forma de perceber que algo não está como antes.

 Receita

Carpaccio de beterraba

  1. Coloque as beterrabaspara cozinhar em água e sal.
  2. Após o cozimento, deixe mais al dente escorra bem.
  3. Corte em rodelas bem fininhas.
  4. Jogue o suco de limão e o azeite sobre as beterrabas.

 

Essa receita é muito simples e fica muito charmosa pra dar um up no visual do almoço de domingo ou como entrada em uma noite com os amigos.

 

 

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